Melanie Martinez, a cantora e compositora americana, é conhecida por sua voz suave e suas letras cativantes. No entanto, poucos sabem que ela também é apaixonada por culinária e adora experimentar receitas novas e criativas em seu tempo livre.
Um dos segredos culinários da Melanie é seu doce favorito: o bolo de chocolate com cobertura de caramelo salgado. Em uma entrevista recente, ela compartilhou sua receita e dicas de culinária para essa sobremesa deliciosa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para a cobertura de caramelo salgado:
- 1 xícara de açúcar granulado
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em cubos
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 colher de chá de flor de sal
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
2. Adicione o leite, o óleo vegetal, os ovos e a essência de baunilha à mistura seca e bata com uma batedeira em velocidade média até ficar homogêneo.
3. Adicione a água quente e bata novamente até incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma untada e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela média, coloque o açúcar granulado em fogo médio-alto até que derreta e se transforme em um caramelo escuro.
6. Adicione a manteiga e o creme de leite e mexa até incorporar.
7. Adicione a flor de sal e misture novamente.
8. Deixe a cobertura esfriar até que atinja a temperatura ambiente.
9. Despeje a cobertura sobre o bolo e espalhe uniformemente.
Melanie também adora cozinhar com seus amigos e familiares e compartilha suas criações culinárias em suas redes sociais. Ela acredita que a culinária pode ser uma forma de arte e de expressão, assim como a música.
Além de seu doce favorito, a cantora é conhecida por sua dieta vegetariana e adora experimentar receitas sem carne. Ela acredita que a culinária é uma forma de cuidar de si mesmo e do planeta.
Melanie Martinez é uma artista talentosa que não apenas encanta com sua música, mas também com suas habilidades culinárias. Siga seus passos na cozinha e torne-se um mestre da culinária com receitas deliciosas como seu doce favorito.